菜谱大全

做法

• 

  1.准备好需要的原料，白糖称好的，3种面称好混合的，牛奶和油都称好的

• 

  2.首先，蛋黄蛋清分别装到碗里

• 

  3.蛋黄搅散

• 

  4.倒入3分之二白糖，酸奶，油全倒进蛋黄中，拌匀

• 

  5.拌匀后，开始筛面粉进蛋黄中，上下翻拌

• 

  6.再分2到3次筛入所有面粉，拌匀，

• 

  7.拌时不要画圈，要烧菜似的上下翻拌，拌到细腻有稠感，就好

• 

  8.分离的蛋清，加几滴柠檬汁或白醋，要准备打发喽

• 

  9.蛋清打发到鱼眼泡状就放入剩下的白糖

• 

  10.白糖加入后，继续高速打发蛋清

• 

  11.打发到蛋清能直立不倒，如图中那样

• 

  12.蛋清打发好，取3分之一放进蛋黄糊里，拌匀，不可搅拌，是翻拌

• 

  13.拌匀后，倒入打好的蛋白中，翻匀，这翻的过程中，先把电压力锅的内胆按煮饭键加热3分钟

• 

  14.拌匀后的面糊

• 

  15.内胆预热完成，取出，倒入面糊，撒几粒葡萄干

• 

  16.震几下，放进锅里，按蛋糕键

• 

  17.大约35分钟，自动停止，就是熟了，取出内胆，从20公分高度扣落在网架上

• 

  18.自然冷却后，自动脱模

• 

  19.切开看下，还不错

点击展开全部