菜谱大全

做法

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  1.鸡心解冻，洗净！中间切开

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  2.青红柿子椒切块，葱切小段，姜切丝

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  3.将鸡心下锅焯水，捞出，用清水多洗几次，去掉血沫备用

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  4.锅中热油，放入两小块冰糖

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  5.冰糖炒化，炒变色

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  6.倒入鸡心翻炒

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  7.加入葱姜炒匀

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  8.倒入生抽，将鸡心炒上色

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  9.放入青红椒煸炒

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  10.倒入少许料酒

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  11.加入盐

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  12.鸡精，翻炒片刻

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  13.出锅前淋入香油即可

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  14.盛盘

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