菜谱大全

做法

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  1.准备所需全部食材

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  2.五花肉切成大小均匀的方形小块

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  3.五花肉洗净浮末沥干水分，葱切段，姜切片

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  4.锅内倒入适量的油，油烧的微微变热放入冰糖中小火炒糖色

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  5.炒至冰糖变为深褐色泡泡差不多都没有的时候，糖色就炒好了

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  6.放入五花肉不停翻炒片刻均匀裹上糖色

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  7.放入葱姜，大料炒香

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  8.加入少许的生抽和老抽，料酒

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  9.加入没过肉的温水和少许盐，盖上锅盖大火烧开转小火慢炖50分钟

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  10.最后五分钟大火收汁加入鸡精调味即可

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  11.撒上葱花可以吃了

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