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1.准备食材
2.将辣椒面,花生米碎,熟芝麻,红糖,盐,鸡精放一大碗中。
3.锅中烧油下花椒,麻椒,香叶,桂皮炸香。
4.再下葱姜爆香
5.油烧至冒烟,葱段等炸糊。
6.关火用漏勺捞出所有,油静置1分钟。
7.慢慢倒入大碗中,并不停搅拌。此时会闻到浓郁香辣味。
8.装到耐热玻璃保鲜盒里
9.盖上密封盖放阴凉处可以保存几个月
10.是凉菜的最佳伴侣
油烧开后,直接倒入辣椒面里会把辣椒面浇糊,让它静置1分钟稍凉正好。
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