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1.龙须菜洗净
2.蒜、辣椒切碎
3.锅内烧开水,下入龙须菜焯一下,焯熟既可捞起沥干水分
4.沥干水分的龙须菜装盘待用
5.取一容器,放入生抽、醋、糖、麻油、盐拌匀,调成料汁
6.锅内烧热倒入适量的食用油,下入蒜碎和辣椒碎煸香
7.将煸香的蒜、辣椒油倒入调好的料汁里搅拌均匀
8.将调制好的料汁淋在龙须菜上既可
9.脆香可口的龙须菜就做好了
龙须菜焯熟既可,不可焯太过不然影响口感。
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