菜谱大全

做法

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  1.黄油称重室温软化切小块加糖，蔓越莓干用水或红酒泡软。

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  2.低筋面粉，盐，泡打粉 称重混合倒入黄油中用手反复揉搓均匀，成粗玉米粉状

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  3.鸡蛋打匀，倒入三分之二，（剩余蛋液留做刷表皮）加入牛奶轻揉成团，加入泡软的蔓越莓干轻压揉匀，入冰箱冷藏30分钟

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  4.冷藏的面团取出擀成稍厚面皮

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  5.用模具压好，表面刷一层蛋液

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  6.烤箱200度预热烤15分钟，取出放凉