菜谱大全

做法

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  1.魚柳先室溫解凍

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  2.將解凍的魚柳用廚房紙吸乾水份後切成块，下胡椒粉、鹽、食油和生粉拌勻醃30分鐘

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  3.蕃茄去蒂切块

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  4.熱鍋下食油，下魚柳煎至一面金黃後翻面再煎

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  5.煎至兩面金黃盛起備用

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  6.另開一鍋下食油燒熱，下蒜蓉炒香

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  7.下蕃茄炒至半熟，下糖和豉油炒勻

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  8.下水蓋上蓋子1分鐘將蕃茄煮熟

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  9.將盛起的魚柳倒入鍋中，炒至收汁熄火

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  10.盛起裝碟，撒上蔥花上桌享用

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