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1.丝瓜去皮切段
2.鸡蛋打入碗里、放盐、搅拌匀、蒜去衣切片
3.热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至成形
4.鸡蛋装盘待用
5.锅剩余油、放蒜爆香、放丝瓜翻炒
6.放清水、煮熟
7.放鸡蛋、翻炒匀
8.放盐、翻炒几下即可
9.成品
鸡蛋煎成形就行了、煎久会老、丝瓜可按个人喜欢的形状来切。
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