菜谱大全

做法

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  1.把鳊鱼洗净 去头去尾

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  2.从尾部均匀的切开 鱼的背脊有些硬 不好切开 适当用力一些 来回按压按压就可以了 肚皮不要切断

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  3.放入料酒 生抽 醋 豆鼓油 腌制10分钟 途中翻一次面 至两面都入味儿

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  4.拿一个盘子 底部铺满切好的葱姜蒜

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  5.把鱼摆上去 放上切好的红辣椒点缀 中央放入剁椒

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  6.放入锅中大火蒸15分钟左右即可

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  7.待时间到的时候 关火 把葱叶撒上去 在盖上盖子焖五分钟。开盖

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  8.端出 开吃

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