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1.鸡脚洗净去鸡指甲;
2.烧开水,倒入鸡爪焯两分钟,洗净捞起晾干水分;
3.姜切片,蒜头拍扁切粒;
4.锅里放入适量水、酱油、料酒、红糖、姜片、蒜粒和鸡爪一起大火熬开,转中火熬20分钟即可;
5.20分钟后大火收汁即可上碟。
6.成品图!
1、酱油已有盐,不必在加盐。 2、喜欢吃辣的,可加辣椒一起熬制。