菜谱大全

做法

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  1.准备好食材，

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  2.土豆擦丝，放清水里浸泡，浸泡过程中换几次水，泡去淀粉水，

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  3.韭菜切长段，蒜切片，葱切葱花，姜切小块，辣椒两个，备用，

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  4.烧热锅，

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  5.倒油，油热下葱花，蒜，姜，煸炒出味，

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  6.放两个辣椒，注意别炒胡了辣椒，

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  7.下土豆丝翻炒，

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  8.一定要翻炒均匀，量有点多了，淋上点清水，撒上盐，倒料酒，老醋，胡椒粉，翻炒均匀，

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  9.翻炒均匀下韭菜，继续翻炒，

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  10.翻炒均匀了，土豆丝也熟了，可以出锅唠，

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  11.出锅盛入盘子里，

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  12.味道不错，加了韭菜，少量韭菜起着增色，

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  13.感觉撒上点黑芝麻好些，

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