菜谱大全

做法

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  1.将鸭腿洗净，用剁刀切成块，放入盘中备用

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  2.姜去皮洗净，用顶刀切成片备用

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  3.葱切片，蒜切丁，香菜切段，洋葱切片

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  4.锅中下油10克，转大火烧热后放入大料、花椒进行爆香，加入姜片、葱、蒜、洋葱炒出香味

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  5.放入鸭块转大火翻炒，放料酒，改小火翻炒

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  6.放盐、味精、鸡粉、老抽继续翻炒，使姜汁全部收入鸭块里面

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  7.然后转大火翻炒收汁，出锅装盘，撒上香菜即可

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  8.成品图

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