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1.准备好食材,青椒,胡萝卜,洋葱切丝,培根切成宽条。
2.锅里水烧开放入意面,加少许盐,这样煮出来的意面有咸味。
3.一般煮10—15分钟左右,捞出将水沥干。
4.炒锅中加热放入少许黄油。
5.待黄油融化后,先将洋葱丝,青椒丝,胡萝卜丝炒软,再加入培根炒两分钟。
6.最后将沥干水的意面倒入锅中,加入意面番茄酱,黑椒汁,因为煮意面已经加入了盐,这里不需要再加盐,黑椒汁也带咸味,待炒均匀后就可以关火装盘了。
7.最后将鸡蛋一面煎熟,放在培根意面上。
1、重点在意大利面在以滚沸的汆烫时,一定要加入一小匙的盐,若少这个步骤意面吃起来就只有外表有口味,而意面没有味道,很不好吃哟! 2、煮面时间要根据个人口感,喜欢硬一点可以少煮一会,喜欢软一点可以多煮片刻; 3、炒制面酱时要小火炒制,以免大火炒糊; 4、炒意面时要将酱汁都挂在面上为好。
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