菜谱大全

做法

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  1.准备食材。韭菜摘下干净，香菇提前泡发备用。

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  2.韭菜切碎，香菇泡发后挤岀水分切碎粒，葱，姜切末。

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  3.鸡蛋打散放热油锅中炒熟，用铲子划成碎块。

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  4.葱，姜末，鸡蛋碎，香菇碎一同放入盆中，加盐，鸡汁，胡椒粉，香油拌匀。

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  5.然后倒入韭菜拌匀备用。

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  6.玉米面放盆中，添加适量温水。

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  7.用筷子和成絮状，不用和团玉米面没有粘性，用手抓起能团就行了。

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  8.预热平底锅，用毛刷涂抹一层食用油

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  9.然后把和好玉米面均匀平摊在平底锅中。

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  10.用铲子压平表面

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  11.在把馅料铺玉米面上，均匀铺平。

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  12.盖上锅盖小火烙15分钟，周边跷起就熟了。

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  13.熟后岀锅很完整，用刀一切四块。

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  14.切块不撒，棒极了。

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  15.从侧面看底部焦黄，香喷喷的。

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