菜谱详情页

1.准备好材料，蛋清与蛋黄分离（注：蛋黄中我已经加入了玉米油）

2.火龙果切粒加入30ml清水放入搅拌机搅拌成糊状，用过滤网过滤，只留汁待用。（因为火龙果本身含有水份多，故不宜放太多的清水搅拌）

3.将40g糖、玉米油、火龙果汁加入蛋黄中混合均匀

4.再加入过筛后的低粉拌匀

5.面糊完成了

6.80g糖全部倒入蛋清中打发

7.打发好的蛋白条纹比较清楚。

8.将蛋白分三次加入面糊中上下拌匀

9.已经拌好的面糊

10.将面糊装杯，我这个是做十寸的量，小号蛋糕杯装了6杯，其余的全倒入方型模具中，稍微用力震出大气泡，然后放入已预热好的烤箱中层，上下火150g，55分钟。

11.时间到，成品出炉！

菜谱大全