菜谱大全

做法

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  1.将青椒去蒂去仔，洗干净

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  2.切成段，压扁

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  3.姜切段，蒜切块待用

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  4.锅中不需要倒油，小火，等锅热

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  5.倒入切好的辣椒段

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  6.煸干水，辣椒段表面煎出虎皮

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  7.全部煎好，盛出待用

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  8.热锅倒油，油微微冒烟，倒入姜蒜煸香

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  9.倒入辣椒段翻炒三分钟，调入盐，鸡粉，味极鲜，醋翻炒均匀即可

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  10.美味的虎皮辣椒就做好了

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