菜谱大全

做法

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  1.鸡翅洗净，水烧开，放入料酒，鸡翅焯水一分钟，冷却备用

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  2.鸡翅背面割开

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  3.姜切丝，葱切滚刀状

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  4.油烧热，把鸡翅煎至表面变黄装盘备用

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  5.用煎鸡翅的油煸香葱姜

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  6.把鸡翅倒入翻炒，放酱油，盐翻炒均匀（其实可以不用放酱油，后期颜色太深了）

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  7.放一勺白糖翻炒均匀

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  8.倒入红酒没过鸡翅

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  9.大火煮开加三勺番茄酱，转中火焖煮5-10分钟

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  10.加入鸡精，大火收汁，装盘

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  11.大照片来一张

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