菜谱大全

做法

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  1.首先将尖椒洗净去筋，然后斜刀切成菱形片，放入盘中备用

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  2.葱姜蒜切末备用

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  3.在锅中倒入10g色拉油，转大火烧开后放入葱姜蒜进行爆香

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  4.再加入尖椒片，翻炒均匀后加入盐、味精、白糖、鸡粉、料酒，改中火翻炒后

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  5.再加豆豉进行翻炒，翻炒均匀后，用水淀粉进行勾芡，然后转大火翻炒几下后，即可出锅装盘

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  6.成品图