菜谱大全

做法

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  1.准备食材。

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  2.鸡块用水浸泡，每隔20分钟换一次水，倒掉血水。

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  3.鸡块倒入酱油，料酒，蚝油，用手抓匀入味30分钟。

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  4.姜切片，葱切成段。

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  5.土豆滚刀切块。

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  6.青椒切成小块。

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  7.热锅放油，下入姜片，葱段爆香。喜欢吃辣的这时可以放辣椒。

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  8.下入鸡块翻炒出香味。

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  9.加入黄酒，白糖翻炒。

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  10.加入沫过鸡块的水，大火烧开10分钟。

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  11.下入土豆块，放盐，改中火炖至土豆熟。

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  12.下入青椒慢慢收汁。出锅即可。

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