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1.材料洗净沥干
2.花生米炒熟备用
3.鸡脯肉切丁,用料酒,盐,生抽,淀粉腌制10分钟
4.准备葱姜蒜,辣椒
5.爆香姜蒜,辣椒
6.倒入鸡肉滑散,再加一点生抽
7.变色盛出备用
8.锅油热,倒入毛豆米加盐,清水焖一会,倒入鸡丁翻炒
9.准备花生米和葱
10.汤汁浓稠时倒入花生米即可,葱,糖,翻炒即可
11.装盘
鸡肉腌制一会,炒熟,最后加入,肉质嫩滑
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