菜谱大全

做法

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  1.五香粉、海盐、砂糖、辣椒粉混合均匀涂抹在五花肉上，用锡纸包裹好，放冰箱冷藏一夜腌入味

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  2.腌好的五花肉用刀子在表面轻轻划十几刀

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  3.把粗盐铺满表面，用锡纸裹好放220度烤箱内烤30分钟后，取出来把表面的盐倒掉，温度降到200度，再把五花肉放在一个干净的烤盘上继续放入烤箱烤20分钟

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  4.烤到表皮硬硬的，如图

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  5.外焦里嫩，表皮酥脆，里面肉质鲜嫩，多汁可口