牛油果焗蛋
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1.选购新鲜成熟的牛油果，对半切开。
2.用勺子把挖出果核那一半里面的果肉，果核丢掉，挤点柠檬汁在表面防止氧化。 准备一些锡纸，做成可以包裹牛油果的大小。
3.挖出另一半牛油果1/2的果肉，打颗鸡蛋在里面，撒上适量的盐和黑胡椒调味。
4.撒上大量的芝士，烤箱预热200度。
5.烤8-10分钟即可，取出后撒点芝麻、干辣椒碎、葱花都可以的。
6.剩余的牛油果果泥压碎，加入芥末、生抽、柠檬汁、适量的盐和黑胡椒做成莎莎酱。 一果两吃，美味无比。 Bon appetite.
1.如果买来的牛油果是青色的需要放置3-5天。 2.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度。
