菜谱大全

做法

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  1.洗好食材备用，虾仁洗净后用料酒或醋稍微泡一下，去腥，再浸水备用。

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  2.冬瓜去皮，切片或块。黄瓜切丝，葱花，蒜片，香菜末姜末等。

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  3.开火上火，倒入一点油，大概能没过炝锅食材即可。如图。

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  4.炝锅爆香后，倒入利干水虾仁，小火迅速翻炒。虾仁稍微发红即可。

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  5.倒入冬瓜一起翻炒，中火炒大概20秒，加入备好的纯净水。

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  6.加入水后，依据口味倒入适量的胡椒粉和醋，带汤煮沸，大概持续三四分钟即可。

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  7.之后转小火，加入鸡精，一点点盐，加入黄瓜丝，稍微再煮一会，即可出锅。

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  8.如果不想虾仁太熟，可以再翻炒后将虾仁捞出，翻炒虾仁可以做出奶汤的效果。

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  9.盛碗撒入一点点香菜提味，美观。一碗美味又营养的冬瓜虾仁汤完成。

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