菜谱大全

做法

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  1.准备好所需食材。

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  2.鸡蛋打碗里，放入适量盐跟油。

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  3.用手动打蛋器搅拌均匀。

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  4.加入水，筛入面粉。

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  5.用打蛋器搅拌成无颗粒蛋糊。

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  6.薄荷洗干净切碎。

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  7.放进蛋糊了搅拌均匀。

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  8.锅倒入油，加至七成热关火，倒入蛋糊，摊开在锅里，再开中小火，拿起锅，一边晃动一边煎。

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  9.等到蛋糊凝固成块状时，小心翻过来煎另一面，也是要把锅拿起来不停晃动。

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  10.熟了即可关火，再对边切成四等份。

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  11.装碟食用，凉爽的薄荷味扑鼻而来。

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