菜谱大全

做法

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  1.酸笋，花蛤洗净备用

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  2.酸笋切片

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  3.净锅放适量清水把花蛤煮开

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  4.煮开的花蛤捞起，花蛤汤盛碗备用

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  5.红尖椒、姜切丝，蒜头切片，葱切段

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  6.净锅放适量油开小火下姜蒜爆香

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  7.倒入酸笋翻炒

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  8.再下煮开的花蛤和红尖椒改大火翻炒，洒适量花蛤汤

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  9.调入适量的盐、生抽、老抽少许白糖，少许鸡精翻炒至差不多收汁下入葱段

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  10.最后调水淀粉入锅勾芡

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  11.出锅装盘

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