蒸猪脑
261561浏览 · 464做过
261561浏览 · 464做过
1.买回来的猪脑用清水冲洗干净。
2.洗干净装碗里，放入姜丝、红枣、枸杞，加入料酒去腥。
3.加入一勺盐
4.加入一点点清水，入锅蒸煮15分钟。
5.成品图。
蒸煮猪脑也可以不加清水，因为洗的过程中带有水分。喜欢喝点汤汁的就适量加入清水。 盐的看水和猪脑的量酌情加入。不需要太咸。 料酒和姜丝都是去腥的增鲜的，蒸煮时一定要放哦。
