凉拌花生米
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1.花生米洗干净下锅 锅中放凉水 没过花生米2~3公分 加入干辣椒 八角 桂皮 盐煮开后继续煮5分钟
2.煮好后不要开盖 锅中泡上2小时左右入味
3.胡萝卜 芹菜和红辣椒都切成花生米大小的丁
4.另起一锅加水烧开 下胡萝卜丁煮1分钟 （因为胡萝卜比较难熟）
5.下入芹菜和辣椒丁煮熟（芹菜和辣椒都好熟 基本煮开锅就可以了）
6.花生米和胡萝卜辣椒丁都捞出过冷水后放入大碗中 加入盐 五香粉 味极鲜 香油 和鸡精
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