菜谱大全

做法

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  1.土豆削皮洗净、青椒、葱洗净，火腿肠、米饭。

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  2.土豆切成丝(或用工具擦成丝)、火腿肠切粗丝、青椒切丝、切葱花。

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  3.土豆丝用清水泡去多余的淀粉。

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  4.捞出控干水。

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  5.锅里放入适量油，倒入土豆丝、青椒丝、火腿肠翻炒。

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  6.用锅铲把配菜铲一边，(小火)倒入米饭、用锅铲弄散。

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  7.再大火翻炒均匀。

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  8.加生抽、胡椒粉炒匀。

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  9.加盐、味精、葱花翻炒均匀。

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  10.盛入盘、即食。

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