菜谱大全

做法

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  1.苕粉提前泡软洗净，肉、蒜、干辣椒、葱洗净，泡白菜。

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  2.泡白菜和肉切丝、蒜切粒、干辣椒切结、葱切段。

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  3.取一净碗放入肉丝、加入料酒、淀粉、半汤勺生抽，拌均匀。

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  4.锅里倒进适量油，放入肉丝炒至变色。

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  5.盛入盘。

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  6.锅里留油烧热，放入蒜粒、干辣椒结爆香，倒入泡白菜炒出香味。

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  7.倒入苕粉、加入1汤勺生抽、白糖、胡椒粉、翻炒。

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  8.倒入肉丝、蚝油、半汤碗水翻炒入味。

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  9.加盐、葱段炒均匀。

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  10.盛入盘。

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  11.即食。

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