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1.鲜虾放入冰箱冷冻后好剥皮

2.剥掉虾头和外壳，留最后一节虾尾不要剥皮

3.全部弄好后洗净

4.用刀刨开虾背取出虾线，注意刀切到虾仁底部不要切断了。轻轻用刀背拍松

5.放入一勺盐和一点点糖提味抓匀腌制一会，这时准备其它的食材

6.鸡蛋加盐打散，面粉和面包糠

7.拎着虾尾先沾鸡蛋液再沾面粉，接着再沾蛋液和面包糠

8.裹好后码平，全部裹好后再炸。最后剩下来的鸡蛋液也不要浪费了，用剩下来的少许面包糠倒入鸡蛋液中拌匀搓圆

9.中小火炸至金黄捞出控油，注意火候不要炸糊了

10.炸制好后控油摆盘

11.再来一张照片，鲜香美味的蝴蝶虾有木有诱惑到你呢

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