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1.将芒果、山华梨切粒，樱桃用盐水浸泡半小时沥干备用，葡萄干也用清水洗净沥干备用。

2.纯净水中加入冰糖煮沸溶化后，放在一边摊凉备用

3.吉利丁粉先用冷水浸泡后，再倒入还有小小余温的糖水中混匀待用。

4.山华梨比较酸，我先用白糖腌制一会再用.

5.首先将芒果，山华梨片、葡萄干和薄荷叶依次摆好造型，然后用匙勺进了一些糖水，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻10分钟（用来固定造型）

6.冷冻后取出再加入适量的糖水，再放入冰箱冷冻10分钟（主要是弄造型，因为如果一下子倒满，水果会浮起来，无法造型）

7.最后将全部水果都放下去，将摊凉后的糖水一起倒入不粘盘中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四小时以上。

8.我这个是放了6个小时才拿出来的哈！

9.用一点力气倒扣在盘子上

10.完成了，好美喔！

11.切块分享吧，大家一起来尝尝。

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