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1.准备好食材(如图)
2.皮蛋切丁,肉剁碎,葱切细
3.将米洗净倒入锅中加水大火煮开
4.煮至米开花
5.放入瘦肉和皮蛋,加入盐大火煮5分钟,转小火煮30分钟,不时用勺搅动,以免糊锅
6.煮至浓稠状,放入生抽,这样就煮好了!
7.盛入碗中,撒上葱花即可享用
1.放水一定要合适,宁多毋少! 2.熬煮时一定要用勺子搅动,越搅动的多就越浓稠 3.放入肉和皮蛋烧开后转小火慢熬煮味道更浓郁!
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