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1.紫薯去皮洗干净切块
2.锅里热油放入紫薯炸
3.炸熟了就捞起来备用。
4.用炸紫薯的油剩一点点在锅里,小火,把麦芽糖放进去炒一会,有浓密气泡了就把紫薯放进去搅拌均匀,让糖均匀沾在紫薯上
5.出锅
我自己感觉麦芽糖比白糖好掌握,也没有白糖甜得腻人。个人喜好。