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电饭煲自制酸奶

电饭煲自制酸奶

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用料

做法

- 小贴士 -

电饭煲白天都要用来煮饭,所以最好晚上睡前制作,等二天等着吃就行。 刚做好的酸奶放入冰箱冷藏钝化一下更好喝。 白糖的量随个人口味调整,60-90g均可。 1000g纯牛奶可以换成900g纯牛奶+100g淡奶油,做法一样。成品口感带醇香,同样非常好喝。 我用的电饭煲是老式的,具体制作要根据自家电饭煲来调整。 自制酸奶之前首先试下自家电饭煲的温度。具体方法:在电饭煲内倒入40度热水用保温功能1小时,再手探入试试温度以不烫手为宜。如果温度偏高就减少保温时间,温度偏低就延长保温时间。了解了自家电饭煲的温度,就能轻松制作美味酸奶了! 自制酸奶没有防腐剂添加剂,一定要放冰箱冷藏3天内食用完。

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