菜谱大全

做法

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  1.糯米提前六小时泡水待用（因为现在天气热，以前我都泡一夜）

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  2.干香菇提前用温水泡发待用

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  3.五花肉切小片，用半勺蚝油

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  4.一勺料酒，两勺酱油

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  5.干香菇切丁，跟肉馅一起搅拌均匀，腌上两个小时入味，待用

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  6.粽叶用热水煮三分钟，丟粽绳进锅一起泡

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  7.煮好的粽叶用清水洗净备用

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  8.取两片大小一样的粽叶，打成漏斗状

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  9.先加少许糯米进去，再加适量腌好的馅

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  10.再加适量糯米轻轻压平

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  11.剩余的粽叶往前压过去

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  12.再用两个拇指压形状

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  13.再往人的方向折过来

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  14.绑上粽绳

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  15.把多余出来的粽叶剪掉

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  16.全部包好的粽子

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  17.锅中加适量清水，放上蒸屉，放入粽子

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  18.大火煮开，上气后，转小火慢煮一个小时，关火闷半个小时再开锅

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  19.煮熟的粽子，待稍凉即可开吃

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  20.成品图

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