三鲜馅饺子
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1.猪肉馅加酱油、盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、八角粉、加了一个全蛋液顺一个方向搅拌上劲。
2.白菜洗净切碎，放入盐腌出水分，加入清水，然后捞出挤干水分放入猪肉馅中。
3.鲜虾仁去沙线，切小丁放入猪肉馅中。
4.韭菜洗净控干水分，切碎放入猪肉馅中。
5.所有馅料翻搅均匀，可以同时加些熟植物油。
6.白面加水和成软硬适中的面团，醒好，搓条、揪剂子、擀皮。
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