菜谱大全

做法

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  1.除黄油外的主食材放入盆中静置。

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  2.揉成面团。

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  3.揉至扩展阶段。

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  4.加入小块黄油，继续揉面。

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  5.揉至完全阶段。

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  6.室温发酵。

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  7.蒸好的南瓜块，去皮。

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  8.捣成泥状。

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  9.发酵至两倍大，戳洞不塌陷，不回缩。

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  10.排气，分割小份松弛一刻钟。

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  11.擀成长方形，翻面涂抹南瓜泥，撒上黑加仑。

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  12.自上而下卷起来。

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  13.进行最后发酵，9分满。取出，烤箱预热170度。

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  14.涂抹蛋液并撒上杏仁片。

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  15.倒数第二层，上色后加盖锡纸，40分钟即可。

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  16.脱模晾凉食用。

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