菜谱大全

做法

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  1.把鱼洗干净

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  2.切成段，也可不切

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  3.放入盘中放少许料酒，盐腌制15分钟

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  4.把大葱切段，大料，花椒，干辣椒都准备好了备用

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  5.辣椒面放碗里备用

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  6.锅中放入，少许油浇热了放入大料，花椒干辣椒炒香，捞出去不要，留底油继续加热有点冒烟了关火

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  7.把热油倒入辣椒面碗里，搅匀在放白糖，盐，酱油，胡椒粉，味精，继续搅匀备用

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  8.锅中放水烧开了，放入鳕鱼蒸6分钟就好了，

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  9.等凉了摆在盘中

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  10.在放入葱段

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  11.再把碗汁浇到鱼身上，就可以吃了，要想入味在腌制1小时，大葱和鳕鱼就都入味了

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  12.成品图

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