菜谱大全

做法

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  1.猪肉洗净,切小块,用盐、生抽、料酒、五香粉腌8小时.

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  2.香菇泡发,去皮绿豆、白眉豆浸泡3小时备用.

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  3.糯米洗净,浸泡2小时,备用.

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  4.咸蛋黄切对半开.

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  5.香菇切丝.

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  6.粽叶粽绳洗净,用开水烫3分钟消毒,再用温水泡30分钟,捞起沥干水份,备用.

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  7.把泡好的糯米、白眉豆、去皮绿豆、香菇,搅拌一起,调入油、盐、生抽、五香粉,搅均,可以开始包粽子了！

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  8.取一矿泉水瓶,剪制成漏斗.

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  9.取2片粽叶叠合,折成漏斗状.

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  10.套入自制漏斗中.

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  11.放一勺拌好的糯米,轻轻压平.

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  12.放入一小块猪肉、半个蛋黄.

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  13.再放一勺糯米,轻轻压平.

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  14.把粽叶往前折下,倒置过来,取走漏斗,用手把粽子包成三角状.

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  15.用粽绳把粽子绑好,要绑紧些,剪掉多余粽叶,粽子就做好了,把余下材料依次包好.

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  16.把做好的粽子放入高压锅,加满水.开大火,锅上汽后,转小火煲30分钟.

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  17.30分钟后,关火,锅下汽后开盖,把粽子放在蒸架上沥干水分,美味粽子完成了！

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  18.美美的享用吧！

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