盐水毛豆
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1.毛豆双手捧着搓洗几遍后，加半茶匙盐泡半小时。
2.捞出，剪去毛豆的两头。
3.毛豆、姜、八角、花椒洗净。
4.姜拍松。
5.毛豆冷水下锅，加入八角、花椒、姜，1茶匙盐煮熟。
6.全部倒入大点的容器内，泡1小时以上。
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