菜谱大全

做法

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  1.五花肉切块；

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  2.五花肉用料酒、盐、白糖、生抽、老抽、鸡精腌制；

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  3.用手搅拌均匀，冷藏腌制一夜；

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  4.糯米淘洗干净~用老抽，白糖适量，盐、鸡精调味；静置1小时左右；

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  5.咸蛋黄(店有买)；

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  6.粽叶折成漏斗的形状；

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  7.加入适量入味的糯米；

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  8.放入腌制好的五花肉和咸蛋黄；

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  9.再用糯米覆盖住；3

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  10.用手托住底部，粽叶90度摄氏度折；

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  11.用大拇指按实后，用一片粽叶覆盖住糯米；

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  12.用绳子绑住即可；

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  13.包好的粽子放入锅中，加入适量清水(没过粽子)；大火煮开后转小火煮3~4小时；

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  14.煮熟的粽子，可以开吃了；

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  15.成品；

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