乡巴佬蛋
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1.鹌鹑蛋，鸡蛋洗净煮熟
2.煮熟的蛋扒皮，备好
3.锅中加入一瓶啤酒，加入调料煮开
4.转小火煮20分钟左右，留少许汤汁，关火浸泡几小时入味
酱油中有盐，盐要少加以免收汁后过咸，可以晚上煮好浸泡，第二天早上捞出，吃不完的蛋要放冰箱冷藏。
