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1.准备材料,鸡蛋,卤料包,红糖冰糖,玫瑰花,辣椒,花椒,生姜,茶叶。
2.锅中倒入热水,将鸡蛋加入煮熟。
3.放入冷水中,将鸡蛋快速剥皮
4.锅中加入少量水,加入冰糖,红糖
5.将卤料包拆开加入,生姜,玫瑰花儿,生抽,老抽,红酒,花椒
6.用小火熬制一会儿,加入辣椒
7.将鸡蛋放入锅中,倒入没过鸡蛋的水,再次加入生抽,老抽,料酒
8.煮至半小时后停火,然后放置第二天,上
9.盛出即可
1.注意火候变化,烹饪时间长短 2.卤蛋放置的时间越长,卤料深入的味道越重,颜色越深。 3.其中可以加入花椒和辣椒是因为有些人不太喜欢吃甜的,所以,可以稍微辣一点
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