菜谱大全

做法

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  1.准备食材。

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  2.鸡撕皮去油，斩小块飞水待用

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  3.把鸡块放入炖蛊，加两碗温水，姜块拍扁放入，盖上炖蛊盖和锅盖，大火炖半小时，改中火再炖半小时。

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  4.揭盖，放入西洋参，炖15分钟。

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  5.关火，揭盖，放入适量枸杞，盖上炖蛊盖和炖锅盖，焖一下。

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  6.端出炖蛊，装入汤碗即成。