菜谱大全

做法

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  1.准备食材称重，鸡蛋提前从冰箱拿岀备用

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  2.模具抹一层油，易脱模放一边备用

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  3.鲜玫瑰酱取一小部分剁几刀，稍碎一点就可以了

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  4.鸡蛋磕入盆中加入白糖，在准备一盆40度左右温水备上（其中一个鸡蛋是双黄）

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  5.然后低速打发一分钟，蛋液出现泡泡状

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  6.改高速打发10分钟左右，蛋液成小弯勾，纹路不会马上消失

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  7.过筛低筋粉，泡打粉，吉士粉（随意）用刮刀翻拌均匀，切记打圈防消泡

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  8.然后加入色拉油继续翻拌匀

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  9.在放入提前剁碎鲜玫瑰花酱拌匀

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  10.倒入模具中振动几下气泡

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  11.放入烧开水的蒸屉上，盖上锅盖大火蒸10分钟，关火不用打开锅盖焖5分钟

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  12.拿出放凉脱模

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  13.内部细腻，喧软，鲜玫瑰花倍浓

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  14.成品装点一下，更漂亮

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