菜谱大全

做法

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  1.带鱼用凉水冲洗干净，切成段后用刀在鱼身上划出几道。

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  2.大蒜去皮

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  3.准备好啤酒

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  4.葱切段、姜切片备好花椒大料

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  5.锅中加油烧热放入带鱼，中火煎至一面金黄后翻个。

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  6.把蒜头摆放在鱼的空间

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  7.蒜头煎至金黄，带鱼的另一面也就煎至金黄了。

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  8.倒入啤酒和调料，根据自己的口味加适量的盐、糖、米醋和海鲜酱油，大火烧开转小火炖二十分钟。

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  9.炖好收汁的带鱼

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  10.将带鱼依次摆在盘中，可以吃啦。

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