菜谱大全

做法

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  1.备料

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  2.所有料切片

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  3.腌肉，放芡粉、生抽、姜片加少量水拌匀（芡粉以少量挂浆为原则）然后加少量香油拌匀

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  4.蔬菜里面放少量盐搅拌均匀

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  5.倒油加热至5成熟，倒入肉片快速滑散，炒至变色，盛起备用

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  6.锅里剩下的油，下高笋和胡萝卜翻炒，然后下肉片略炒起锅