菜谱大全

做法

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  1.小葱和长豆角洗净切碎。

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  2.把水烧开，把豆角入锅焯水，变色5分熟起锅。

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  3.出锅的豆角用冷水降温，沥干水备用。

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  4.准备一碗，把鸡蛋打去碗里，加入小葱，豆角沥干水分后就加入鸡蛋里搅拌均匀。

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  5.加入一勺盐和一勺胡椒粉，搅拌均匀。

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  6.平底锅烧热放入适量的油。

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  7.倒入搅拌好的鸡蛋液下去煎（中小火煎）。

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  8.翻面继续煎，然后弄块，这样就做成了。

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  9.出锅装盘。

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