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1.萝卜一个,肥肉2两,肥肉忘拍了
2.将萝卜去皮用刨子刨成丝,切也可以,但一定要切细丝
3.葱蒜切碎
4.将锅烧热放入肥肉炸干油
5.放入蒜沫爆香
6.放入萝卜丝炒一会,炒至萝卜丝出水
7.这时放入适量的盐炒匀,放入半碗水(吃饭的小碗半碗)焖大约2分钟即可!装盘撒上葱花!
8.上美图一张
1.萝卜要造新鲜且水份充足的! 2.肥肉要够肥岀油多的那种,吃起来才香! 3.炒时不要太早放盐,会影响口感! 4.萝卜出水比较多,放水焖根据锅里汤汁决定,水不宜放大多! 5.煮的时间不宜大长,不要煮太烂,太烂就没有鲜味了!
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