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1.准备食材

2.准备清水，900克，

3.取100克淀粉放碗里加200克水，搅拌均匀，备用，

4.准备好葱蒜，鲜花椒，

5.开始热锅，，锅里加清水，700克，刚刚是说900克，因为用了两百克倒淀粉碗里了，所以还剩700克了，

6.锅开了，一边倒淀粉糊一边用铲子搅拌，

7.倒完淀粉再开一会，让其咕嘟一分钟后关火，

8.关火后找一大点的盆，倒入盆里，凉透之后放入冰箱里冷藏几小时后再食用最佳，

9.这个器具大家都认识，捣蒜用的，把蒜，葱，花椒一起倒入捣蒜的器具里，加点盐一起捣碎了，捣碎的蒜泥兑着芝麻酱，味极鲜酱油少点水搅拌均匀，备用，

10.用刀切一块做好的凉粉，放盘子里用刀切成小方块，切的时候要蘸着水，这样方便切块，切好后浇上刚刚捣碎的蒜泥和芝麻酱，

11.看着还行吧，味道太好呢，

12.喜欢的可以自己做唠，

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